三宿に店を構えて7年。インドの伝承医学であるアーユルヴェーダに基づいた食材の使用、漢方に多く使われているスパイスを自由自在に操るオーナー・ダルジットが作る料理は、手間暇惜しまず仕事をするのがモットーです。伝統的なインド料理の技法を保ちつつ、日本の食材にも果敢にチャレンジし、季節感のあるメニューを心掛けています。伝統と新しさを融合させたMr.ダルジットの本格インド料理を、これからも変わらずにご提供し続けます。是非お試しください。