しゃぶしゃぶをより美味しく食べる為に当店がこだわっているのは“肉の厚さ”と“夕採れレタス”です。 肉は1.4mmの厚さに徹底的にこだわり1枚1枚丁寧にスライスしています。薄いお肉だからこその繊細な味わいをお楽しみください。また、当店が使用する夕採れレタスは、夕方に収穫することでビタミンCや糖分が増した美味しいレタスです。お肉とレタスにこだわった当店の美味しいしゃぶしゃぶを、ぜひお楽しみください。