1998年「自然に生きる」という理念のもと、できる限り国産素材や有機材料などにこだわり自然の素材や旬を大切に職人の手仕事で大地（＝ラ・テール）を表現した菓子を毎日作り続けています。日本各地の農家さんから届く小麦や果物などをからだにやさしくおいしいお菓子にしてお届けいたします。おやつからお誕生日ケーキ、贈り物まで取り揃えてお待ちいたしております。