にし阿波の特産品
ごうしゅいも
「ごうしゅいも」は、古くから徳島県剣山周辺の山間部に伝わるバレイショの一種で、その昔、都を追われてこの地方に落ちのびた平家の一族が伝えたのが始まりと言われています。イモの大きさは、一般のバレイショに比べて小ぶり（卵Lサイズ程度）ですが、他品種と比べて独特の甘みがあります。赤と白の2種類あり、煮込むほど固く締まり煮くずれしないのが最大の特徴で、赤の方がタンパクで甘みが強い味わいとなっています。
販売価格1kg：900円 ※相場で変動あり
- 事業者名：合同会社 法市の干し芋
- 住所：〒779-4701 徳島県三好郡東みよし町加茂6020-3
- 電話番号：080-3166-4574（担当：山川）
- FAX番号：–
- E-Mail：info@hoichi.jp
- ホームページ：https://hoichi.jp/
ごうしゅういも https://www.jrt.gr.jp/var/goushu.html