カカオ豆の仕入れからカカオ豆を焙煎し、様々な工程を経て板チョコレートにするまでを一貫して行っているクラフトチョコレート専門店。

カカオは、地域、品種、現地の農園の栽培行程などにより、様々な風味や特徴が生まれます。その特徴を余すことなく引き出し、甘い、フルーティ、スパイシーなどカカオを感じられるチョコレートを作っています。

ショップからは、チョコレート製造を行っている工房がガラス越しに見れるので、カカオをより身近に感じていただけます。